2024-05-04@22:00:15 GMT
۶۸۹ نتیجه - (۰.۰۰۷ ثانیه)
جدیدترین‌های «ماده خوراکی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
آفتاب‌‌نیوز : بدن طی فرآیندی پروتئین‌ها را تجزیه کرده و به آمینو اسیدها تبدیل می‌کند. آمینو اسیدها ترکیب‌های ارگانیکی هستند که برای ایجاد پروتئین‌های جدید با یکدیگر ادغام می‌شوند. در حقیقت پروتئین‌ها و آمینو اسیدها عناصر اساسی شکل گیری سلول هستند. منابع حیوانی تنها عامل تامین کننده پروتئین به حساب نمی‌آیند بلکه مواد خوراکی دیگری همچون آجیل، حبوبات، غلات و برخی سبزیجات منبع مهم تامین پروتئین مورد نیاز برای افرادی هستند که از خوردن مواد گوشتی پرهیز می‌کنند. سایت «هلث لاین» در مطلبی به معرفی برخی از سبزیجات حاوی مقدار قابل توجهی از پروتئین پرداخته است: - سبزیجات سبز تیره‌رنگ و خام: اسفناج و کلم حاوی میزان فراوانی پروتئین هستند. سبزیجات سبز تیره رنگ منبع غنی از دیگر مواد مغذی...
وزیر علوم، تحقیقات و فناوری با حضور در پارک علم و فناوری دانشگاه سمنان از شش محصول دانش بنیان از جمله، مینی‌بوس دانش‌بنیان بین شهری و ماده تصفیه روغن خوراکی را رونمایی کرد. به گزارش گروه استان‌ها خبرگزاری دانشجو، همزمان با سفر رئیس جمهور به سمنان، وزیر علوم، در پارک علم و فناوری دانشگاه سمنان حضور یافت و از شرکت‌های دانش بنیان منتخب این پارک بازدید کرد.محمدعلی زلفی‌گل در این بازدید از مینی‌بوس بین شهری نامیک با ظرفیت ۲۱ مسافر رونمایی کرد.این مینی‌بوس به صورت کامل در شرکت تحقیق و توسعه افرا مستقر در پارک علم و فناوری دانشگاه سمنان طراحی و ساخته شده است و هم اکنون گواهی دانش‌بنیان معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری را اخذ کرده و...
نمک بدون شک یکی از عناصر اصلی در آشپزی روزمره ما است و ما آن را به انواع خورشت‌ها غذاهای نانی و آش‌ها و سوپ‌ها اضافه می‌کنیم. اما حتی کوچکترین اشتباهی در افزودن نمک می‌تواند طعم غذا را خراب کند. به همین دلیل است که بیشتر مردم نمک خام را به وعده‌های غذایی اضافه می‌کنند تا طعم غذا را بیشتر کنند. اما اگر بدانید خوردن نمک خام می‌تواند چندین اثر نامطلوب بر سلامت داشته باشد، شگفت‌زده خواهید شد. برای اطلاعات بیشتر درباره مضرات نمک خام ادامه مطلب را بخوانید. چرا نمک برای سلامتی مفید نیست؟ آیا ما از دلایل آن اطلاع کافی داریم؟ این چیزی است که در این مطلب تلاش داریم به آن پاسخ دهیم. به گزارش تایمز آف...
قبل از سفر کمی وقت بگذارید و برای روزهایی که در سفر هستید، خوراکی‌های سالم تهیه کنید. از این خوراکی‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: میوه‌های تازه و خشک به گزارش خبرآنلاین، میوه‌ها نه‌تنها مغذی هستند، بلکه می‌توان آنها را به‌راحتی جابه‌جا کرد. در طول سفر مصرف خوراکی‌های آبرسان و پرفیبر مانند میوه‌های تازه، جلوی یبوست ناشی از بی‌تحرکی را می‌گیرد. میوه‌های خشک هم علاوه‌بر مغذی بودن، دیر خراب می‌شوند و شیرینی دلچسب و البته سالمی دارند. سبزیجات آماده (تازه یا بخارپز) سبزیجاتی که از قبل شسته‌اید، به‌صورت تازه یا بخارپز، بهترین مواد خوراکی در سفر هستند. از این سبزیجات می‌توان به هویج، کلم بروکلی، نخود پخته یا ذرت بوداده اشاره کرد. این سبزیجات پرفیبر جلوی گرسنگی‌تان را می‌گیرند...
غذاهایی که به تقویت حافظه کمک می‌کنند، اغلب حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان، چربی‌های سالم، ویتامین B، اسیدهای چرب امگا و ویتامین E هستند. در ادامه چند خوراکی مفید برای تقویت مغز و حافظه به شما معرفی می‌شود: ۱. آجیل به گزارش خبرآنلاین، مغزیجات و آجیل منبع غنی ویتامین E هستند و برای محافظت از مغز در برابر استرس اکسیداتیو مفیدند. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف منظم آجیل می‌تواند خطر زوال حافظه ناشی از افزایش سن را کاهش دهد. ۲. قهوه کافئین موجود در قهوه می‌تواند به تقویت عملکرد کلی مغز کمک کند. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف قهوه می‌تواند خطر زوال عملکرد شناختی و بیماری آلزایمر را کاهش دهد. ۳. تخم‌مرغ تخم‌مرغ مملو از ویتامین B-۶، B-۱۲ و اسید...
«کپک‌ها از دسته قارچ‌ها هستند که در شرایط خاص می‌توانند مواد غذایی را آلوده کنند، اغلب کپک‌هایی که روی مواد غذایی رشد می‌کنند خطر چندانی ندارند، اما برخی از کپک‌ها هستند که سمی با عنوان مایکوتوکسین از خودشان ترشح می‌کنند.» ممکن است این سوال در ذهن همه ما باشد که آیا ماده خوراکی کپک زده را می‌شود مصرف کرد، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی درباره آن توضیحاتی ارائه می‌دهد. به گزارش خبرآنلاین، محمد هاشمی می‌گوید: «کپک‌ها از دسته قارچ‌ها هستند که در شرایط خاص می‌توانند مواد غذایی را آلوده کنند، اغلب کپک‌هایی که روی مواد غذایی رشد می‌کنند خطر چندانی ندارند، اما برخی از کپک‌ها هستند که سمی با عنوان مایکوتوکسین از خودشان ترشح می‌کنند.» او ادامه می‌دهد:...
محمد هاشمی می‌گوید: کپک‌ها از دسته قارچ‌ها هستند که در شرایط خاص می‌توانند مواد غذایی را آلوده کنند، بیشتر کپک‌هایی که روی مواد غذایی رشد می‌کنند خطر چندانی ندارند، اما برخی از کپک‌ها هستند که سمی با عنوان مایکوتوکسین از خودشان ترشح می‌کنند. او ادامه می‌دهد: این سم می‌تواند علائم مسمومیت یا درجات مختلفی از آلرژی را پدید بیاورد، یکی از مایکوتوکسین‌های خطرناک سمی به نام آفلاتوکسین است که خاصیت سرطان‌زایی دارد و باید به شدت از مصرف آن پرهیز کنیم. دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی بیان می‌کند: برای اینکه از مصرف غذای کپک زده پرهیز کنیم، نحوه انتخاب، خرید و نگهداری مواد غذایی بسیار مهم هستند، خوراکیهایی که تغییر رنگ دادند، مرطوب هستند، بسته‌بندی‌های کثیف و بازشده...
درمان یبوست هم سخت است هم آسان. چرا سخت؟ چون اگر شما در دسته افرادی جا بگیرید که حاضر نباشید سبک زندگی‌تان را تغییر دهید، هیچ درمان یوبوستی؛ چه درمان سریع و فوری یبوست به کمک پزشکان باشد و چه درمان‌های خانگی یبوست، رویتان اثر نخواهد داشت! هرچقدر شربت لاکتولوز بخورید و یا هر میزان از قوی‌ترین گیاه ضد یبوست را در غذای‌تان جا دهید، تا زمان تغییر عادت‌های قبلی، هیچ اتفاقی نخواهد افتاد. زی‌سان: فراموش نکنید که هرچند یبوست یک مشکل سلامتی معمولی و بی‌خطر است، اما اگر نتوانید حلش کنید، می‌تواند تبدیل به مشکلات جدی هم بشود. پس اگر جزو افرادی هستید که همیشه دنبال انواع ملین قوی می‌گردید و مدت‌زمانی که در دستشویی برای اجابت مزاج می‌گذارنید،...
فقط گذاشتن مواد غذایی در یخچال، آنها را از فاسد شدن ایمن نمی‌کند و بیشتر خوراکی‌ها پس از مدتی فاسد می‌شوند. به گزارش همشهری آنلاین، برخی از این خوراکی‌ها طول عمر بسیار کوتاهی دارند که حتی فضای خنک یخچال هم برای آنها چندان کارساز نیست. ۸ ماده خوراکی زیر از آن دسته مواد غذایی هستند که خیلی زود فاسد می‌شوند: ۱. تمشک ارگانیک هنگام پرورش تمشک ارگانیک از آفت‌کش و حشره‌کش استفاده نمی‌شود و پوست نازک و محتوای آب موجود در این میوه مستعد رشد باکتری است و به همین دلیل خیلی زود فاسد می‌شود. برای از بین بردن باکتری‌ها، تمشک‌ها را در سرکه و آب بشویید. ۲. سوسیس و کالباس سوسیس و کالباس‌هایی که در یخچال فروشگاه‌ها نگهداری می‌شوند،...
فقط گذاشتن مواد غذایی در یخچال، آنها را از فاسد شدن ایمن نمی‌کند و بیشتر خوراکی‌ها پس از مدتی فاسد می‌شوند. برخی از این خوراکی‌ها طول عمر بسیار کوتاهی دارند که حتی فضای خنک یخچال هم برای آنها چندان کارساز نیست. ۸ ماده خوراکی زیر از آن دسته مواد غذایی هستند که خیلی زود فاسد می‌شوند: ۱. تمشک ارگانیک هنگام پرورش تمشک ارگانیک از آفت‌کش و حشره‌کش استفاده نمی‌شود و پوست نازک و محتوای آب موجود در این میوه مستعد رشد باکتری است و به همین دلیل خیلی زود فاسد می‌شود. برای از بین بردن باکتری‌ها، تمشک‌ها را در سرکه و آب بشویید. ۲. سوسیس و کالباس سوسیس و کالباس‌هایی که در یخچال فروشگاه‌ها نگهداری می‌شوند، ۵ تا ۷ روز...
از نمک‌های دریایی گرفته تا جایگزین‌های مبتنی بر پتاسیم، هر گزینه ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود را به میان می‌آورد و انتخاب‌هایی برای حمایت از اهداف رژیم غذایی برای افراد فراهم می‌کند. در این مطلب به برخی از جایگزین‌های نمک اشاره شده که مطمئنا در هنگام طبخ و خوردن غذا می‌توانید آنها امتحان کنید. آب لیمو آب لیمو به عنوان یک جایگزین عالی برای نمک در دستور العمل‌های مختلف غذایی کاربرد دارد. آب لیمو که به عنوان منبع اسیدی عمل می‌کند، طعم های مشابه نمک را افزایش می دهد. علاوه بر این، پوست لیمو جوهره مرکبات را بیشتر تشدید می کند. می‌توانید با ریختن آن روی سبزیجات پخته شده یا ادغام آن در سس های سالاد و خوراک‌های گوشت و ماهی...
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: از نمک‌های دریایی گرفته تا جایگزین‌های مبتنی بر پتاسیم، هر گزینه ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود را به میان می‌آورد و انتخاب‌هایی برای حمایت از اهداف رژیم غذایی برای افراد فراهم می‌کند. در این مطلب به برخی از جایگزین‌های نمک اشاره شده که مطمئنا در هنگام طبخ و خوردن غذا می‌توانید آنها امتحان کنید. آب لیمو آب لیمو به عنوان یک جایگزین عالی برای نمک در دستور العمل‌های مختلف غذایی کاربرد دارد. آب لیمو که به عنوان منبع اسیدی عمل می‌کند، طعم های مشابه نمک را افزایش می دهد. علاوه بر این، پوست لیمو جوهره مرکبات را بیشتر تشدید می کند. می‌توانید با ریختن آن روی سبزیجات پخته شده یا ادغام آن در سس های...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، برای مقابله با کمبود پتاسیم لازم است که منابع غذایی آن را دریابید و به تغذیه تان اهمیت بدهید. بیشتر بخوانید: خوراکی‌های مفد برای مردان مواد غذایی مفیدی مانند موز، عدس، بادمجان و غیره جزو منابع مهم پتاسیم هستند. در این مطلب شما را با ٦ منبع فوق العاده ی پتاسیم بیشتر آشنا می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید. روزی یک عدد موز میل کنید نتایج پژوهشی که در British medical journal به چاپ رسیده است نشان می دهد موز یکی از منابع فوق العاده ی پتاسیم است که برای مقابله با سکته ی مغزی مؤثر عمل می کند. بعد از مطالعه ی ۳۳ پژوهش در خصوص ارتباط بین پتاسیم و سکته ی مغزی...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از هلث دی نیوز، محققان دریافتند بیماران مبتلا به سرطان روده که یک فنجان لوبیا را به وعده‌های غذایی معمول خود اضافه کردند، تغییرات مثبتی را در میکروبیوم روده خود مشاهده کردند. به گفته محققان، این تغییرات با پیشگیری از سرطان‌های آینده و بهبود نتایج درمان مرتبط است. «کری دانیل مک دوگال»، محقق ارشد و دانشیار اپیدمیولوژی در دانشگاه تگزاس، گفت: «مشاهده تغییر در تنوع میکروبیوم ها تنها با مداخله رژیم غذایی نادر است و این مطالعه بر توانایی یک ماده خوراکی پری بیوتیکی در دسترس برای ایجاد چنین تغییراتی تأکید می‌کند.» دانیل مک‌دوگال در ادامه افزود: «در طول هشت هفته، بهبودی در سلامت روده شرکت‌کنندگان مشاهده شد که با افزایش باکتری‌های مفید مشخص...
آفتاب‌‌نیوز : خطر ابتلا به سنگ کلیه در مردان حدود ۱۱ درصد و در زنان ۹ درصد تخمین زده شده است. علائم شایع آن شامل درد شدید، حالت تهوع، استفراغ، ادرار خونی و تب و لرز است. سنگ کلیه می‌تواند در دراز مدت منجر به عفونت، تورم و نارسایی کلیه‌ها شود. دیابت، کم آبی، نقرس، بیماری التهابی روده و چاقی، از عوامل موثر در ایجاد سنگ کلیه هستند. کلیه یکی از اندام‌های داخلی بدن است که اهمیت بسیاری در دفع مواد زائد و حفظ تعادل بین مواد معدنی در خون دارد؛ بدون برقراری این تعادل، اعصاب، ماهیچه‌ها و سایر بافت‌های بدن ممکن است نتوانند به طور طبیعی عمل کنند. یافته‌های اخیر محققان دانشگاه پزشکی سیچوان نشان داد: مصرف بیش از...
صداوسیما: پختن غذا همواره مناسب‌ترین گزینه برای خوردن مواد خوراکی نیست، برخی از مواد غذایی هستند که در صورت طبخ ارزش غذایی خود را از دست می‌دهند و منافع‌شان برای سلامت کلی بدن از بین می‌رود. در این مطلب به ۸ ماده خوراکی می‌پردازیم که در زمان حرارت دیدن ارزش غذایی آنها تغییر می‌کند. اسفناج اسفناج سرشار از آهن است اما زمانی که در معرض حرارت قرار می‌گیرد، از ارزش غذایی آن کاسته می‌شود. در روند طبخ، اسید اگزالیک موجود در اسفناج با کلسیم ترکیب می‌شود و تبدیل به کریستال‌هایی می‌شود که باعث کاهش جذب آهن به بدن می‌شوند. برای حفظ مواد مغذی موجود در اسفناج باید این سبزی را به صورت خام در سالاد یا اسموتی‌ها مصرف کنیم. کلم...
پختن غذا همواره مناسب‌ترین گزینه برای خوردن مواد خوراکی نیست، برخی از مواد غذایی هستند که در صورت طبخ ارزش غذایی خود را از دست می‌دهند و منافع‌شان برای سلامت کلی بدن از بین می‌رود. در این مطلب به ۹ ماده خوراکی می‌پردازیم که در زمان حرارت دیدن ارزش غذایی آنها تغییر می‌کند. اسفناج اسفناج سرشار از آهن است، اما زمانی که در معرض حرارت قرار می‌گیرد، از ارزش غذایی آن کاسته می‌شود. در روند طبخ، اسید اگزالیک موجود در اسفناج با کلسیم ترکیب می‌شود و تبدیل به کریستال‌هایی می‌شود که باعث کاهش جذب آهن به بدن می‌شوند. برای حفظ مواد مغذی موجود در اسفناج باید این سبزی را به صورت خام در سالاد یا اسموتی‌ها مصرف کنیم. گوجه فرنگی...
به گزارش تابناک، عوامل متعددی در ایجاد اختلال در خواب شبانه دخیل هستند که یکی از آنها تغذیه نامناسب در ساعات آخر شب و درست هنگام خواب است. در این مطلب ۱۱ ماده غذایی معرفی شده که شب‌ها شما را بیدار نگه می‌دارند. بدن برای استراحت و تجدید قوا به خواب کافی و راحت نیاز دارد. افرادی که شب‌ها خوب نمی‌خوابند، در طول روز انرژی کافی ندارند، مدام احساس خستگی و کسالت می‌کنند و این امر بر خلق و خوی آنها تاثیر می‌گذارد با این حال گاهی مواقع مانند شب‌های امتحان افراد نیاز دارند که بیشتر بیدار بمانند تا درس بخوانند. عوامل متعددی در ایجاد اختلال در خواب شبانه دخیل هستند که یکی از آنها تغذیه نامناسب در ساعات...
«یبوست» یک اصطلاح پزشکی برای وضعیتی است که فرد در آن دچار کاهش حرکات روده یا مشکل در دفع مدفوع شود. هرچند عادات روده هر شخص متفاوت است، اما در طی یبوست، عمل دفع معمولاً کمتر از سه بار در هفته صورت می‌گیرد. به گزارش خبرآنلاین، همچنین روده افراد ممکن است به غذاها واکنش متفاوتی نشان دهد، اما با این حال، مصرف موارد زیر می‌تواند به رفع یبوست کمک کند: ۱. روغن زیتون و دانه کتان مُلیّن‌ها در درمان یبوست مؤثر هستند، زیرا باعث تحریک روده و افزایش انقباض روده می‌شوند. در میان مواد غذایی، روغن زیتون و بذر کتان اثر مُلیّن ملایمی دارند و به تسهیل جریان مواد از طریق روده کمک می‌کنند. این روغن‌ها همچنین حاوی ترکیباتی هستند...
برخی مواد طبیعی خانگی هستند که می‌توان از آنها به عنوان رقیق‌کننده خون استفاده کرد. به گزارش مشرق، بدن شما راهی برای محافظت از شما در برابر خونریزی دارد. بیشتر اوقات توانایی لخته شدن خون چیز خوبی است، اما گاهی هم می‌تواند خطرناک باشد. برخی اختلالات سبب می‌شوند که پزشک برایتان داروی رقیق‌کننده خون تجویز کند. با این حال چند ماده طبیعی وجود دارند که گفته می‌شود به کاهش خطر لخته شدن خون کمک می‌کنند. فقط یادتان باشد که هرگز نباید این روش‌های درمانی طبیعی را به جای داروهای تجویزی رقیق کننده خون یا همراه با داروهای تجویزی و بدون صحبت با پزشک‌تان مصرف کنید. زردچوبه مطابق با مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۲، یکی از اصلی‌ترین ترکیبات فعال زردچوبه، کورکومین، به...
به گزارش همشهری آنلاین، روغن‌های گیاهی هنگامی که به عنوان ابزاری برای آشپزی مانند سرخ کردن، کوتاه کردن زمان پخت یا یکی از مواد تشکیل دهنده سالاد در نظر گرفته شوند، منبع خوبی از چربی‌های سالم به حساب می‌آیند. مصرف زیاد روغن و چربی می‌تواند علاوه بر چاقی منجر به افزایش بیش از حد کلسترول و LDL کلسترول بد خون شود و زمینه بروز تصلب شرایین، فشار خون بالا و نارسایی قلبی فراهم آورد و احتمال بروز بیماری‌های مزمن مانند دیابت، سرطان، بیماری‌های کبدی و کلیوی را افزایش دهد. انواع مختلف روغن‌های گیاهی دارای مولفه‌های تغذیه‌ای متفاوتی هستند که به افراد کمک می‌کنند، اما از عناصر رایج موجود در آنها می‌توان به ویتامین E. توکوفرول، اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶،...
سیناپرس نوشت: سنگ کلیه یک جسم سخت است که از مواد شیمیایی موجود در ادرار ساخته می شود. خطر ابتلا به سنگ کلیه در مردان حدود ۱۱ درصد و در زنان ۹ درصد تخمین زده شده است. علائم شایع آن شامل درد شدید، حالت تهوع، استفراغ، ادرار خونی و تب و لرز است. سنگ کلیه می تواند در دراز مدت منجر به عفونت، تورم و نارسایی کلیه ها شود. دیابت، کم آبی، نقرس، بیماری التهابی روده و چاقی، از عوامل موثر در ایجاد سنگ کلیه هستند. کلیه یکی از اندام های داخلی بدن است که اهمیت بسیاری در دفع مواد زائد و حفظ تعادل بین مواد معدنی در خون دارد؛ بدون برقراری این تعادل، اعصاب، ماهیچه ها و سایر بافت...
همشهری آنلاین نوشت: بسیاری از افراد با نام کولین آشنایی ندارند و آن را به‌عنوان یک ماده مغذی نمی‌شناسند. در حالی که مواد غذایی دارای کولین خواص بسیاری دارند که مهم‌ترین آنها تقویت حافظه است. کولین یک ماده محلول در آب است است. کولین یک ویتامین یا ماده معدنی نیست، اما بیشتر آن را به‌عنوان جزئی از ویتامین‌های گروه B می‌شناسند و تصور می کنند همان ویتامین B۴ است؛ در حالی که یک شبه ویتامین است. مقدار بسیار کمی کولین در کبد ساخته می‌شود، برای همین نیاز بدن باید از مصرف موادی که جزو بهترین منابع کولین هستند، تامین شود. در اینفوگرافیک زیر ما به برخی از این مواد غذایی اشاره می‌کنیم: کانال عصر ایران در...
نوع رژیم غذایی همانطور که بر وزن، طول عمر و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی، دیابت و اختلالات متابولیک تاثیر دارد می‌تواند بر تشدید بی خوابی نیز تاثیر داشته باشد. کارشناسان سلامت تاکید دارند که کمبود برخی مواد معدنی و ویتامین‌ها می‌تواند باعث بروز مشکل بی خوابی شود. در ادامه به نقل از نشریه آنلاین "تایمز نو نیوز"، به تاثیر کمبود برخی ویتامین‌ها در بروز این مشکل اشاره شده است: ویتامین C: ویتامین C که به وفور در مرکبات یافت می‌شود، سرشار از آنتی اکسیدان است که به دلیل تاثیر مثبت بر مقابله با التهاب، تقویت سیستم ایمنی، استخوان و دندان‌ها شناخته شده است. همچنین تاثیر دیگر این ویتامین کنترل بهتر عارضه آپنه خواب است. طبق مطالعه‌ای...
آفتاب‌‌نیوز : نشریه تخصصی "مایوکلینیک" در مطلبی دراین‌باره آورده است: غذاهای گیاهی سرشار از ترکیبات شیمیایی مفید موسوم به "فیتوکمیکال" هستند که از بدن در برابر آسیب دیدن، محافظت می‌کنند. فیتوکمیکال‌ها همچنین فرآیندهایی را که محرکِ تولید سلول‌های سرطانی در بدن هستند، مختل می‌کنند. در عین حال رژیم‌های غذایی گیاهی سرشار از فیبر طبیعی و خوراکی هستند که نشان داده شده مصرف آن، خطر ابتلا به سرطان سینه و روده بزرگ را کاهش می‌دهد. سه نمونه از مفیدترین مواد شیمیایی موجود در منابع خوراکی گیاهی که در پیشگیری از سرطان نقش دارند، عبارتند از: آنتی‌اکسیدان این نوع از فیتوکمیکال‌ها از بدن در برابر آسیب سلولی محافظت می‌کنند. سرطان زمانی ایجاد می‌شود که DNA در سلول‌ها آسیب ببیند. این روند باعث...
نوع تغذیه کودکان تأثیر بسیاری در سلامتی آنها در دوران بزرگسالی دارد. بنابراین بهتر است خوراکی‌های ناسالمی را که باعث بروز بسیاری از مشکلات در رفتار کودکانتان و در نهایت موجب بیماری آنها می‌شود بشناسید و کودکانتان را از مصرف آنها منع کنید. به گزارش برنا؛ تغذیه سالم در دوران کودکی موجب رشد جسمی و روحی می‌شود. در واقع کودکان برای رشد جسمی و ذهنی و انرژی بیشتر نیاز به پروتئین و سایر مواد مغذی دارند. تغذیه سالم برای یک کودک، یک برنامه غذایی متعادل، متنوع و شامل کلیه گروه‌های غذایی است که تمام نیازهای او را برطرف کند، این در حالی است که کودکان بیشتر علاقه‌مند به غذاها و خوراکی‌های مضر مثل فست‌فودها، چیپس و پفک و... هستند...
به گزارش گروه اقتصادی ایسکانیوز، خوراکی‌های بهاری شامل طیف وسیعی از سبزیجات و میوه‌ها هستند که مصرف آنها در یک رژیم غذایی سالم ضروری است؛ چرا که این مواد غذایی به مرور سیستم ایمنی و دستگاه گوارش را پاکسازی می‌کنند و ما را در برابر بیماری‌ها مقاوم می‌سازند. در همین ابتدای سال و با آغاز فصل بهار، سعی کنید عادات غذایی خود را بهبود ببخشید و خوراکی‌های طبیعی و سالم را در برنامه غذایی خود بگنجانید. کدام مواد غذایی احتمال ابتلا به فشار خون بالا را افزایش می‌دهند؟ ۱) چغندر چغندر هم یک ماده غذایی بهاری است و هم پاییزی. خواص برخی از خوراکی‌ها در شکل ظاهری آنها پدیدار است و پی بردن به آنها نیاز به اطلاعات تخصصی ندارد،...
خوراکیهایی که آخر شب می‌خوریم به راحتی می‌توانند موجب بی‌خوابی و بدخوابی ما در طول شب شوند. این خوراکی‌ها را بشناسیم تا خواب بهتری داشته باشیم. موارد زیادی بر کیفیت خواب شما از پریشانی عاطفی تا بیماری‌های جسمی مانند دیابت، بیماری کلیوی یا سوزش قلب تأثیر می‌گذارد. احتمالا همه ما می‌دانیم که مصرف کافئین قبل از خواب، برای افرادی که به راحتی نمی‌خوابند، یک فاجعه است. قهوه یا چای قبل از خوابیدن را متوقف کنید.آنچه قبل از خواب می‌خوریم، تأثیر ویژه‌ای در کیفیت خواب ما دارد، اما مطالعات نشان می‌دهد که حتی بر چیزی که روز بعد انتخاب می‌کنیم هم اثر می‌گذارد. یک رژیم غذایی متعادل به طور کلی برای حفظ یک الگوی خواب سالم بسیار مهم است. برخی...
غذاهای بهاری علاوه بر این که طعم تازه و خوشمزه‌ای دارند، جزو منابع غنی فلاونوئید و آنتی‌اکسیدان هستند. خوراکی‌های بهاری شامل طیف وسیعی از سبزیجات و میوه‌ها هستند که مصرف آنها در یک رژیم غذایی سالم ضروری است؛ چرا که این مواد غذایی به مرور سیستم ایمنی و دستگاه گوارش را پاکسازی می‌کنند و ما را در برابر بیماری‌ها مقاوم می‌سازند. در همین ابتدای سال و با آغاز فصل بهار، سعی کنید عادات غذایی خود را بهبود ببخشید و خوراکی‌های طبیعی و سالم را در برنامه غذایی خود بگنجانید. ۱) چغندر چغندر هم یک ماده غذایی بهاری است و هم پاییزی. خواص برخی از خوراکی‌ها در شکل ظاهری آنها پدیدار است و پی بردن به آنها نیاز به اطلاعات تخصصی...
در همین ابتدای سال و با آغاز فصل بهار، سعی کنید عادات غذایی خود را بهبود ببخشید و خوراکی‌های طبیعی و سالم را در برنامه غذایی خود بگنجانید. غذاهای بهاری علاوه بر اینکه طعم تازه و خوشمزه‌ای دارند، جزو منابع غنی فلاونوئید و آنتی‌اکسیدان هم هستند و سایر مواد مغذی ضروری را به بدن می‌رسانند. برای این منظور، فهرستی از خوراکی‌های مفید بهاری در این مطلب گردآوری شده است: ۱) چغندر چغندر هم یک ماده غذایی بهاری است و هم پاییزی. خواص برخی از خوراکی‌ها در شکل ظاهری آنها پدیدار است و پی بردن به آنها نیاز به اطلاعات تخصصی ندارد، این مسئله در مورد چغندر هم صدق می‌کند. رنگ غلیظ و شاداب این ماده خوراکی به شما...
آلرژی یا حساسیت یک واکنش شدید سیستم ایمنی هنگام ورود ماده خارجی به بدن است و با مصرف برخی موادغذایی می‌توان آن را بهبود بخشید. به گزارش برنا ؛ ورود مواد آلرژی زا به بدن باعث افزایش ترشح هیستامین می‌شود و این ماده هم به نوبه خود موجب تحریک و برانگیختگی سیستم ایمنی خواهد شد. در ادامه به مهم ترین خوراکیهایی که برای حساسیت‌های فصلی مفید هستند، اشاره شده است. چای سبز: خاصیت ضد التهاب داشته و آنتی هیستامین طبیعی است. سرکه سیب: غدد لنفاوی را پاکسازی می‌کند. چغندر قند: باعث بهبود کار سیستم ایمنی بدن می‌شود. زنجبیل: کاهش تعداد عطسه و واکنش مثبت سلول‌های مغز را به همراه دارد. پیاز: در افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن تاثیر دارد....
آفتاب‌‌نیوز : کلاژن یکی از فراوان ترین پروتئین ها در بدن انسان است. این ماده به طور طبیعی در ساختار سلول های پوست، مو و ناخن و به عنوان بافت همبند در غضروف، ماهیچه ها و تاندون ها نقش مهمی دارد. تاکنون مطالعات متعددی اثربخشی کلاژن را در کاهش علائم آرتریت، ترمیم تاندون ها و رباط ها و اهمیت این ماده را به عنوان داربستی برای رشد بافت ها برای آزمایش در آزمایشگاه نشان داده اند. این ماده به طور طبیعی توسط بدن تولید شده و تولید کلاژن در دوران کودکی و بلوغ افزایش می یابد، اما با رسیدن به اواخر دهه ۲۰ سالگی، توانایی ما برای دوباره سازی کلاژن شروع به کاهش می کند. سلول های اصلی که کلاژن...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، کلاژن یکی از فراوان‌ترین پروتئین‌ها در بدن انسان است. این ماده به طور طبیعی در ساختار سلول‌های پوست، مو و ناخن و به عنوان بافت همبند در غضروف، ماهیچه‌ها و تاندون‌ها نقش مهمی دارد. تاکنون مطالعات متعددی اثربخشی کلاژن را در کاهش علائم آرتریت، ترمیم تاندون‌ها و رباط‌ها و اهمیت این ماده را به عنوان داربستی برای رشد بافت‌ها برای آزمایش در آزمایشگاه نشان داده اند. این ماده به طور طبیعی در بدن تولید می شود. تولید کلاژن در دوران کودکی و بلوغ افزایش می‌یابد، اما با رسیدن به اواخر دهه ۲۰ سالگی، توانایی ما برای دوباره سازی کلاژن شروع به کاهش می‌کند. سلول‌های اصلی که کلاژن را برای پوست...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا وسیما پختن بعضی از خوراکی‌ها در فر توصیه نمی‌شود زیرا تغییراتی در ساختار و طعم آن ایجاد می‌کند. در ادامه این مطلب به مواد غذایی اشاره خواهیم کرد که توصیه می شود در فر گذاشته نشوند. این مواد غذایی عبارتند از: فلفل دلمه‌ای حرارت بالاتر از ۷۰ درجه سانتی‌گراد باعث می‌شود بخش زیادی از ریزمغذی‌های موجود در فلفل دلمه‌ای از جمله ویتامین‌ها از بین برود. بهتر است غذاهای حاوی فلفل دلمه‌ای به روش‌هایی با حرارت پایین طبخ شود. شلغم شلغم خوراکی سرشار از نیترات است که توصیه می‌شود در فر طبخ نشود. در واقع، زمانی که شلغم تحت‌تاثیر حرارت بسیار بالا در فر قرار می‌گیرد دچار تغییراتی در بافت می‌شود و ترکیبات آن مضر...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، برخی از غذاهای روزمره دارای سطوح باورنکردنی فلزات سنگین هستند که واقعا برای سلامتی خطرناک هستنند.اما چطور باید متوجه شویم که میزان فلزات سنگین موجود در بدن بیش از حد است؟ علائمی وجود دارد که بر این موضوع صحه می‌گذارد؛ این علائم عبارتند از: خستگی مزمن، درد مفاصل و عضلات، سردرد، اختلالات گوارشی و واکنش‌های آلرژیک.علاوه بر این، اختلالات خواب و ریتم قلب و همچنین اختلالات روانی مانند تحریک‌پذیری، بی‌ثباتی عاطفی و افسردگی نیز می‌توانند از علائم هشداردهنده وجود فلزات سنگین در بدن باشند.نانبر اساس مطالعه‌ای که توسط یک مرکز تحقیقاتی انجام شده، ۸۴ درصد از نان‌های صنعتی موجود در هند دارای رگه‌هایی از برومات پتاسیم است، یک ماده شیمیایی که خطراتی جدی برای...
وجود مواد مغذی کلیدی، ویتامین C و E، لیکوپن و بتاکاروتن ازجمله خواص گوجه‌فرنگی است. گوجه‌فرنگی یکی از سبزیجاتی است که در تمام دنیا به‌صورت خام، پخته، خشک‌شده و کنسرو شده و همچنین در محصولات متنوعی ازجمله آب گوجه‌فرنگی، سوپ‌ها و سس‌ها مصرف بسیار بالایی دارد. به گزارش بهداشت نیوز، گوجه‌فرنگی حاوی پتاسیم، ویتامین C و فیبر است و غنی‌ترین منبع رنگ‌دانه آنتی‌اکسیدان لیکوپن محسوب می‌شود. دکتر لادن گیاهی - متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی در زندگی آنلاین نوشت: طعم خوشمزه و مطلوب گوجه‌فرنگی مربوط به اثر متقابل قندها، اسید مالیک، اسید سیتریک و برخی مواد دیگر است. امروزه دانشمندان موفق به تولید گوجه‌فرنگی‌هایی با ماندگاری و میزان لیکوپن بیشتر شده‌اند. فواید اصلی مرتبط با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات...
آفتاب‌‌نیوز : بدن شما راهی برای محافظت از شما در برابر خونریزی دارد. بیشتر اوقات توانایی لخته شدن خون چیز خوبی است، اما گاهی هم می‌تواند خطرناک باشد. برخی اختلالات سبب می‌شوند که پزشک برایتان داروی رقیق‌کننده خون تجویز کند. با این حال چند ماده طبیعی وجود دارند که گفته می‌شود به کاهش خطر لخته شدن خون کمک می‌کنند. فقط یادتان باشد که هرگز نباید این روش‌های درمانی طبیعی را به جای داروهای تجویزی رقیق کننده خون یا همراه با داروهای تجویزی و بدون صحبت با پزشک‌تان مصرف کنید. زردچوبه مطابق با مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۲، یکی از اصلی‌ترین ترکیبات فعال زردچوبه، کورکومین، به عنوان یک ماده ضد انعقاد عمل می‌کند. زنجبیل زنجبیل حاوی سالیسیلات است، ماده شیمیایی طبیعی که...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، شیرخشک حاوی موادغذی و قوی متعددی از جمله انواع ویتامین، پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم و پتاسیم است. ویتامین D و کلسیم موجود در شیرخشک به استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند. همچنین ویتامین A این ماده‌ی غذایی به تقویت بینایی کمک می‌کند. از سوی دیگر وجود پروتئین و کربوهیدرات در شیرخشک باعث چاقی و افزایش وزن می‌شود. افرادی که لاغر و ضعیف هستند، می‌توانند به جای برخی از داروهای چاق‌کننده، شیرخشک مصرف کنند. مواد غذایی که برای چاقی صورت نباید بخورید چاقی صورت با شیر خشک و جوانه گندم یکی از راحت‌ترین روش‌ها برای پرشدن صورت است. این دو ماده‌ی مغذی حاوی انواع ویتامین، پروتئین و مواد معدنی هستند. شیرخشک نسبت به شیر مایع مواد مغذی بیش‌تری دارد....
به گزارش ایسنا، مینا کاویانی با اشاره به لذت خوردن چغندر یا همان لبوی داغ در هوای سرد زمستانی، گفت: چغندر یا Beta Vulgaris دارای پروتئین و چربی بسیار کمی است. خام یا پخته آن حدود ۸ تا۱۰ درصد کربوهیدرات دارد که بیشتر شامل قندهای ساده مثل گلوکز (۷۰ درصد) و فروکتوز (۸۰ درصد) است. به گفته وی، این سبزی ریشه‌ای سرشار از ترکیب گیاهی قرمز رنگی است که گلیسین بتائین نام دارد و در کاهش هموسیستئین خون موثر است. هموسیستئین ترکیبی مضر است که باعث ایجاد لخته خون و تشکیل پلاک‌های سفت در دیواره رگ‌ها می‌شود. وی با اشاره به نتایج پژوهش‌های علمی مبنی بر ارتباط هموسیستئین با بروز بیماری‌های قلبی عروقی و سکته مغزی خاطرنشان کرد: مصرف چغندر...
مینا کاویانی با اشاره به لذت خوردن چغندر یا همان لبوی داغ در هوای سرد زمستانی، گفت: چغندر یا Beta Vulgaris دارای پروتئین و چربی بسیار کمی است. خام یا پخته آن حدود ۸ تا۱۰ درصد کربوهیدرات دارد که بیشتر شامل قندهای ساده مثل گلوکز (۷۰ درصد) و فروکتوز (۸۰ درصد) است. به گفته وی، این سبزی ریشه‌ای سرشار از ترکیب گیاهی قرمز رنگی است که گلیسین بتائین نام دارد و در کاهش هموسیستئین خون موثر است. هموسیستئین ترکیبی مضر است که باعث ایجاد لخته خون و تشکیل پلاک‌های سفت در دیواره رگ‌ها می‌شود. وی با اشاره به نتایج پژوهش‌های علمی مبنی بر ارتباط هموسیستئین با بروز بیماری‌های قلبی عروقی و سکته مغزی خاطرنشان کرد: مصرف چغندر و...
به گزارش قدس آنلاین مطالعات متعددی در کشورهای مختلف از جمله ایران درباره رابطه بین نوع رژیم غذایی و افسردگی انجام شده است و همگی نشان می‌دهد که مصرف برخی مواد غذایی احتمال بروز علایم افسردگی در افراد را تشدید می‌کند و برخی در عوض تاثیر مثبتی بر کاهش این علایم دارد. شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان ها فلاونوئیدها و منیزیم است و برای جلوگیری از نوسانات خلقی مرتبط با یائسگی و سندروم پیش از قاعدگی مفید است. کربوهیدرات های پیچیده و تصفیه نشده کربوهیدرات موجود در غلات سبوس دار و سبزیجات می تواند بر خلق و خوی فرد تاثیر آرام بخشی داشته باشد. گردو یکی از غنی‌ترین منابع اسیدهای چرب امگا ۳ محسوب می‌شود که در حمایت از...
مطالعات متعددی در کشورهای مختلف از جمله ایران درباره رابطه بین نوع رژیم غذایی و افسردگی انجام شده است و همگی نشان می‌دهد که مصرف برخی مواد غذایی احتمال بروز علایم افسردگی در افراد را تشدید می‌کند و برخی در عوض تاثیر مثبتی بر کاهش این علایم دارد. شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان ها فلاونوئیدها و منیزیم است و برای جلوگیری از نوسانات خلقی مرتبط با یائسگی و سندروم پیش از قاعدگی مفید است. کربوهیدرات های پیچیده و تصفیه نشده کربوهیدرات موجود در غلات سبوس دار و سبزیجات می تواند بر خلق و خوی فرد تاثیر آرام بخشی داشته باشد. گردو یکی از غنی‌ترین منابع اسیدهای چرب امگا ۳ محسوب می‌شود که در حمایت از عملکرد مغز و...
پیاز جزء مواد خوراکی بسیار مفیدی است که در درمان اکثر بیماری‌ها دستی برآتش دارد! این ماده خوراکی سرشار از فواید طبی است و می‌تواند به عنوان عاملی برای پیشگیری ازابتلا به بیماری‌ها استفاده شود.با خواص بی‌نظیر پیاز آشنا شوید به گزارش باشگاه خبرنگاران توانا، پیاز خوراکی بی‌نظیر با خواص خارق‌العاده است. این ماده غذایی در گذشته بیشتر مورد استفاده قرار می‌گرفت و همیشه پیاز در سفره پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها دیده می‌شد که در کنار غذا سرو می‌کردند. اما امروزه بسیاری از افراد به دلیل بوی نامطبوع این خوراکی پرخاصیت چندان میلی به مصرف آن ندارند. در این گزارش شما را با خواص شگفت‌انگیز پیاز برای داشتن پوستی شاداب و زندگی سالم آشنا خواهیم کرد. پیاز جزء مواد خوراکی بسیار...
برخی غذاهای عجیب و غریب و البته گران قیمت، مانند ماهی بادکنکی و قارچ های وحشی از جمله نمونه هایی هستند که باید مراقب مصرف آنها باشید. اما شاید شگفت زده شوید اگر بدانید برخی مواد غذایی پر مصرف نیز دارای عناصری هستند که بسیار سمی بوده یا بر اساس روش تهیه می توانند به گزینه ای خطرناک برای زندگی انسان تبدیل شوند. مرگ ناگهانی با دانه ها و هسته های میوه میوه هایی مانند سیب، گیلاس، هلو، و زردآلو دارای یک نوع هیدروژن سیانید به نام «اسید پروسیک» در دانه ها یا هسته های خود هستند. البته مردم به طور معمول این بخش از میوه را مصرف نمی کنند، اما در صورت مصرف اتفاقی یا به هر دلیل...
تفاوت بین آلرژی به مواد غذایی و عدم تحمل غذایی عدم تحمل غذایی باعث می‌شود بدن شما در مواجه با بعضی غذاها تعادل شیمیایی خود را از دست بدهد. این بر هم خوردن تعادل می‌تواند باعث شود نفخ کنید، دل‌درد بگیرید، کهیر بزنید و یا احساس خارش کنید. پروفسور کلر میلز از دانشگاه منچستر می‌گوید: "این نوع واکنش‌های بدن به مواد غذایی هرچند آزاردهنده و محدودکننده‌اند، اما خطر مرگ ندارند. عدم تحمل لاکتوز و عدم تحمل گلوتن از موارد رایج عدم تحمل غذایی هستند. " آلرژی به مواد غذایی وقتی است که دستگاه ایمنی بدن شما در مواجه با پروتئین‌های مواد غذایی که به نظرش خطرناک می‌آیند واکنش نشان می‌دهد. در پزشکی به این نوع آلرژی‌ها، آلرژی‌های غذایی وابسته به...
خواص شلغم به دلیل وجود ویتامین‌های K، A، C، E، B۱، B۳، B۵، B۶، B۲ و مواد معدنی مانند منگنز، فیبر، پتاسیم، منیزیم، آهن، کلسیم و مس بر کسی پوشیده نیست. این ماده‌ی خوراکی از اواسط فصل پاییز وارد بازار می‌شود. درست زمانی که سرما به اوج خود می‌رسد، شلغم با آن خاصیت گرم خود می‌تواند شما را از ابتلا به بیماری سرماخوردگی در امان نگه دارد. البته این تنها یکی از خاصیت‌های درمانی شلغم به شمار می‌رود. این ماده‌ی غذایی خواص دیگری نیز دارد که عبارتند از: پیشگیری از ابتلا به سرطان سلامت قلب و عروق خاصیت شلغم برای سلامت استخوان‌ها خواص شلغم برای بیماران مبتلا به آسم تقویت دستگاه گوارش تاثیر شلغم در کاهش وزن سلامت چشم...
بادام، یکی از خوراکی‌های مغذی است که منبع غنی از پروتئین‌ها، اسیدهای چرب، فیبرها، ویتامین‌ها و املاح مختلف مانند آهن و روی محسوب می‌شود. گنجاندن بادام در رژیم غذایی بخش مهمی از نیاز بدن به ریزمغذی‌ها را تامین می‌کند و نقش مهمی در حفظ سلامت بدن دارد که می‌تواند به‌عنوان میان‌وعده سالم انتخاب شود. در ادامه این مطلب به ۶ مورد از فواید عادت به خوردن این ماده غذایی اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: ۱. سلامت سیستم قلبی‌عروقی بادام به‌عنوان منبع غنی آنتی‌اکسیدان‌ها، اسیدهای چرب غیراشباع، منیزیم و مس شناخته می‌شود. این فواید باعث می‌شود بادام در کنار رژیم غذایی سالم به حفظ سلامت سیستم قلبی‌عروقی کمک کند. خوردن بادام در افزایش کلسترول مفید خون نیز نقش...
حبوبات مملو از ماده معدنی روی هستند که نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی ایفا می‌کند و حتی می‌تواند به کاهش علائم سرماخوردگی و آنفولانزا کمک کند. ایران اکونومیست-اکنون که در فصل سرما قرار داریم و خطر ابتلا به کووید -۱۹، آنفولانزا و ویروس سن سیشیال تنفسی افزایش می‌یابد زمان آن فرارسیده تا غذاهای راحت و حاوی مواد مغذی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن‌تان را برای قوی ماندن بخورید. به گزارش اکونومیست به نقل از prevention، در ادامه به مواد غذایی‌ای اشاره خواهیم کرد که برای خوردن در زمانی که فرد احساس بیماری می‌کند مفید هستند: ۱-بلغور جو دوسر یک قاشق پر از کره بادام، ریکوتا یا پنیر کاتیج به بلغور جو دوسر اضافه کنید تا پروتئین آن تقویت شده...
با بالا رفتن سن کند شدن سیستم‌های مختلف بدن و درنتیجه اضافه وزن طبیعیست اما خوشبختانه با داشتن یک رژیم غذایی سالم میتوانیم به صورت طبیعی روند سوخت و ساز بدن و چربی سوزی را افزایش دهیم. با افزایش سن کاملاً طبیعیست که سیستم‌های مختلف بدن شروع به کند شدن کنند، از جمله سوخت و ساز بدن! متاسفانه کند شدن سوخت و ساز بدن منجر به اضافه وزن می‌شود، چیزی که هیچ‌یک از ما خواهان آن نیستیم! هزاران مکمل و فرمول کاهش وزن وجود دارد که ادعا می‌کنند بدن را به چربی‌سوزیِ سریعتر ترغیب می‌کنند. حقیقت اینست که هیچ قرص جادویی وجود ندارد که بتواند تواناییِ چربی‌سوزیِ بدن را تغییر دهد. سرعت چربی‌سوزی بدن شما فقط به تلاش خودتان در...
آفتاب‌‌نیوز : فقط به این دلیل که یک ماده غذایی ممکن است هنگام خرید منجمد باشد، به این معنی نیست که در مرحله‌ای، ذوب نشده و دوباره منجمد نشده است. با این حال، یک حسگر جدید که به صورت خودکار کار می‌کند، با تغییر رنگ به کاربر اطلاع می‌دهد که آیا این اتفاق افتاده است یا خیر. به گزارش نیو اطلس، این دستگاه نظارت بر کیفیت مواد غذایی که توسط تیمی از موسسه فناوری ایتالیا توسعه یافته است، در حال حاضر در شکل اثبات مفهوم عملکرد خود قرار دارد. این حسگر شامل دو الکترود - یک آند منیزیم و یک کاتد طلا - است که توسط یک محلول الکترولیت منجمد از هم جدا می‌شوند. محلول الکترولیت در نسخه‌های مختلف این...
یک حسگر جدید که برای کار کردن به نیروی باتری یا هر منبع خارجی دیگری نیاز ندارد، وقتی غذاهای منجمد، ذوب شده و دوباره منجمد شده باشند، با تغییر رنگ خود به خریدار هشدار می‌دهد. به گزارش ایران اکونومیست و به نقل از نیو اطلس، فقط به این دلیل که یک ماده غذایی ممکن است هنگام خرید منجمد باشد، به این معنی نیست که در مرحله‌ای، ذوب نشده و دوباره منجمد نشده است. با این حال، یک حسگر جدید که به صورت خودکار کار می‌کند، با تغییر رنگ به کاربر اطلاع می‌دهد که آیا این اتفاق افتاده است یا خیر. این دستگاه نظارت بر کیفیت مواد غذایی که توسط تیمی از موسسه فناوری ایتالیا توسعه یافته است، در حال حاضر...
آفتاب‌‌نیوز : شیره انگور یکی از مواد بسیار مفید در فصل سرما برای تقویت بدن برای مقابله با سرما و ویروس‌های مختلف است. مصرف این ماده در فصل سرما که بدن احتیاج به گرما دارد برای همه افراد توصیه می‌شود چرا که مصرف شیره انگور موجب بالا رفتن حرارت بدن شده و بدن را در برابر سرما مقاوم می‌کند. بر اساس این گزارش، فواید شیره انگور مانند خرما می‌ماند و مصرف آن موجب تسکین درد‌های رماتیسمی و امراض شریانی و وریدی می‌شود؛ خون‌سازی و پاکسازی بدن نیز از فواید دیگر این ماده مفید است. همچنین دفع اوره و مقداری از اسیدهای غیرمفید بدن و پاکسازی روده و معده نیز از فواید این ماده محسوب می‌شود. برای از بین بردن ورم‌هایی...
خواص شیره ارده برای سلامت و درمان + طبع و روش نگهداری ساختار و ترکیبات ارده و شیره ارزش غذایی ارده شیره ۱- حفظ سلامت قلب و عروق ۲- تأمین‌کننده نیازهای بدن ۳- تنظیم‌کننده فشارخون، کاهش‌دهنده کلسترول آیا مصرف ارده و شیره برای همه توصیه می‌شود؟ خواص شیره ارده برای سلامت و درمان + طبع و روش نگهداری به گزارش اقتصاد آنلاین، یکی از لذیذترین و سنتی‌ترین خوراکیهایی که ایرانیان آشنایی بسیار زیادی با آن دارند، ارده وشیره است، البته استفاده از این ترکیبات معجزه‌آسا مختص ما ایرانی‌ها نیست، بلکه در کشورهای عرب و ترک نیز ارده و شیره طرفداران زیادی دارد. این خوراکی لذیذ به‌صورت‌های مختلفی درست می‌شود. به‌عنوان‌مثال از شیره میوه‌های مختلف مانند انگور، خرما و انجیر تشکیل می‌شود...
احتمالا همه ی شما از خوراکیهایی مانند بستنی، لبنیات، کره مصنوعی، شیر خشک و غیره در برنامه غذایی خود استفاده کرده اید. جالب است بدانید لسیتین سویا در این مواد خوراکی به عنوان یک ماده ی افزودنی در مراحل تولید آنها به کار رفته است که احتمالا شما از وجود آن بی خبر باشید. لسیتین سویا علاوه بر این موارد در نانها، مارگارین، مکملهای غذایی و غیره نیز یافت می شود که البته میزان لسیتین سویا در این مواد به مقدار ناچیز و بسیار کمی است که جای هیچ نگرانی نیست، چرا که مصرف زیاد آن باعث بروز حساسیت و آلرژی در افراد مستعد آلرژی می شود. جالب است بدانید که کاهش کلسترول بد خون یکی از دلایل مصرف لسیتین...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی روی شیر آلات سس کچاپ بمالید و با یک پارچه نم دار پس از چند دقیقه پاک کنید. این کار درخشش بسیاری به شیرآلات می دهد. برای از بین رفتن رسوبات سردوشی و باز شدن سوراخ های آن نیز کافی است سردوشی را چند ساعت در سرکه خالص قرار دهید. تماشاخانه ببینید| تست اولین خودرو بدون سرنشین در خیابان‌های شهر تورین ایتالیا همه چیز درباره بیماری قرن جدید: ام اس ، نشانه ها و علائمی که اگر زود متوجه بشوید نجات می یابید/ چه افرادی بیشتر مبتلا می شوند و راهکارهای درمان (فیلم) فیلم های دیگر
گلیسیرین ماده ای معجزه گر برای سلامتی بدن و پوست می باشد و به همین دلیل در محصولات بسیاری استفاده می شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ گلیسیرین مایعی شفاف و شربتی با طعمی شیرین است و به شکل خالص فوق‌العاده جاذب آب است. از واکنش روغن ها و چربی ها با آب تولید می شود و جدا و خالص می شود تا محصولی با کیفیت بالا و مناسب برای طیف گسترده ای از مصارف نهایی تولید شود. گلیسیرین ماده ای معجزه گر برای سلامتی بدن و پوست می باشد و به همین دلیل در محصولات بسیاری استفاده می شود. صنعتگران متفاوتی برای تولید محصولات خود به این روغن نیازمند هستند جالب است بدانید که برخی...
29 مواد غذایی و پیشنهاد خوراکی برای سلامت دهان، دندان و لثه توجه به انتخاب غذاها و نوشیدنی ها چگونه می تواند به بهداشت دهان و تمیزی دندانهای ما کمک کند؟ ویتامین ها و مواد معدنی چگونه به سلامت دهان و دندان شما کمک می کنند غذاهای غنی از کلسیم و فسفر غذاهای سفت و ترد سرشار از آب غذاهای سرشار از ویتامین D غذاهای سرشار از ویتامینC غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها غذاهای حاوی پروبیوتیک 29 تا از بهترین غذاها برای دندان‌ها و لثه‌های سالم 29 مواد غذایی و پیشنهاد خوراکی برای سلامت دهان، دندان و لثه به گزارش اقتصاد آنلاین، دهان شما یکی از بخش‌های بدن شماست که شاید بهترین مراقبت را از آن به عمل می‌آورید ولی با...
اسیدهای چرب «امگا ۳» از جمله مواد مغذی مهم برای بدن هستند که استفاده از آنها را به ویژه متخصصان تغذیه برای جلوگیری از بیماری‌های عصبی توصیه می‌کنند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ متخصصان همچنین اظهار کرده‌اند که مصرف موادغذایی حاوی امگا۳ تأثیر مثبتی بر افسردگی نیز دارد. در ادامه به چند ماده غذایی که بیشترین مقدار «امگا ۳» را دارند، اشاره خواهیم کرد. ۱- ماهی سالمون ماهی‌های چرب مانند سالمون سرشار از «امگا ۳» هستند. بررسی‌ها حاکی از آن است که در هر ۱۰۰ گرم از بدن این نوع ماهی بیش از ۴۰۰۰ میلی گرم «امگا ۳» وجود دارد و در مجموع نیز هر چه گوشت ماهی تیره‌تر باشد این ماده در آن...
درحالی‌که برخی افراد به لحاظ ژنتیکی بیشتر در معرض ابتلا به سرطان هستند، اما تحقیقات نشان می‌دهد که می‌توان تقریبا از ۲۵ درصدِ موارد کلی ابتلا به این بیماری، تنها با انتخاب رژیم غذایی و تغذیه مناسب پیشگیری کرد. به گزارش ایسنا، نشریه تخصصی مایوکلینیک در مطلبی دراین‌باره آورده است: غذاهای گیاهی سرشار از ترکیبات شیمیایی مفید موسوم به فیتوکمیکال هستند که از بدن در برابر آسیب دیدن، محافظت می‌کنند. فیتوکمیکال‌ها فرآیندهایی را که محرکِ تولید سلول‌های سرطانی در بدن هستند، مختل می‌کنند. در عین حال رژیم‌های غذایی گیاهی سرشار از فیبر طبیعی و خوراکی هستند که نشان داده شده مصرف آن، خطر ابتلا به سرطان سینه و روده بزرگ را کاهش می‌دهد. سه نمونه از مفیدترین...
ا؛ شاید سراغ خیلی از مواد غذایی می‌روید تا لاغرتان کند اما دانستن اینکه انواع فلفل چه تاثیری در کاهش وزن شما دارد برایتان جالب خواهد بود. به گزارش خبرگزاری برنا؛ شاید سراغ خیلی از مواد غذایی می‌روید تا لاغرتان کند اما دانستن اینکه انواع فلفل چه تاثیری در کاهش وزن شما دارد برایتان جالب خواهد بود. فلفل تند، خواص دارویی بسیاری دارد وبه همین خاطر امروزه استفاده از این ادویه دراکثر غذاها باب شده است.امروزه باور غلطی که فلفل قرمز وفلفل تند باعث ایجاد زخم معده یا تحریک آن می‌شوند، کاملا رد شده وفواید این ماده غذایی از مضرات آن پیشی گرفته است. تحقیقات جدید برساختار این ماده غذایی وچگونگی عملکرد آن در سیستم بدن نشان داده، استفاده از فلفل...
توت خشک یکی از خشکباری است که در فصل زمستان بیشترین استفاده را در بین ایرانیان دارد. براساس گفته متخصصان علم تغذیه، مصرف این ماده خوراکی برای دیابتی‌ها مؤثر و مفید است. به‌طوری که بیماران دیابتی می‌توانند به جای شکر و قند، دمنوش‌های خود را با توت مصرف کنند. به گزارش بهداشت نیوز، خواص توت خشک مانند خواص سایر خشکبار مثل گردو یا انجیر برای لاغری هم به اثبات رسیده است. اگر به رژیم غذایی اصولی فکر می‌کنید، حتماً توت خشک را در برنامه روزانه خود قرار دهید. در ادامه به خواص متعدد این ماده خوراکی می‌پردازیم. خواص توت خشک در لاغری توت خشک به ماده‌ای محسوب می‌شود که مقدار زیادی فیبر را در خود جای داده است. این ماده...
در شرایطی که یک رژیم غذایی مغذی و متعادل از ارکان اصلی یک زندگی سالم و طولانی محسوب می‌شود، برخی مواد غذایی نیز وجود دارند که می‌توانند به آرامی یا سریع موجب مرگ انسان شوند. به گزارش خبرگزاری برنا؛ برخی غذاهای عجیب و غریب و البته گران‌قیمت، مانند ماهی بادکنکی و قارچ‌های وحشی از جمله نمونه‌هایی هستند که باید مراقب مصرف آنها باشید. اما شاید شگفت‌زده شوید اگر بدانید برخی مواد غذایی پرمصرف نیز دارای عناصری هستند که بسیار سمی بوده یا بر اساس روش تهیه می‌توانند به گزینه‌ای خطرناک برای زندگی انسان تبدیل شوند.در شرایطی که یک رژیم غذایی مغذی و متعادل از ارکان اصلی یک زندگی سالم و طولانی محسوب می‌شود، برخی مواد غذایی نیز وجود دارند که...
کیخا گفت: در جریان بازدید و بازرسی از یکی از واحد‌های تولیدی تحت پوشش، حدود ۶ تن مواد اولیه خوراکی به علت عدم رعایت ماده ۱۱ قانونی مواد خوراکی و آشامیدنی کشف و توقیف شد. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: ماده ۱۱ قانون مواد خوراکی و آشامیدنی بر رعایت حداقل ضوابط بر چسب‌گذاری از قبیل نام و نام تجاری محصول، تاریخ تولید و انقضا و سری ساخت، آدرس شرکت تولیدکننده و شماره پروانه ساخت، توسط واحد‌های تولیدکننده تاکید دارد و از الزاماتی است که باید تولیدکنندگان رعایت و توسط مصرف‌کنندگان کنترل شود. باشگاه خبرنگاران جوان سیستان و بلوچستان زاهدان
مدیر کل استاندارد استان کرمانشاه گفت : بر اساس بازرسی‌های به عمل آمده از یک واحد تولیدکننده فرآورده نمک خوراکی با نام تجاری مهستاک، مشخص شد این واحد تولیدی، باجعل نشان استاندارد، بدون دریافت پروانه کاربرد علامت استاندارد، اقدام به تولید کالای مشمول مقررات استاندارد اجباری کرده است. محمود رضا نیازی گفت : براساس ماده ۱۵ قانون سازمان ملی استاندارد ایران و ماده ۱۱۴ آیین دادرسی کیفری با دستور دادیار محترم شعبه ۱۵ (اداره کل استاندارد)، بازرسان این اداره کل باهماهنگی ماموران نیروی انتظامی از ادامه فعالیت واحد تولیدی جلوگیری و نسبت به پلمب خط تولید واحد اقدام کردند. شهروندان می‌توانند تخلفات عرضه کالا‌های بی کیفیت را از طریق سامانه شکایات ۱۵۱۷ در طول شبانه روز و تلفن چهار رقمی...
بررسی‌ها نشان می‌دهد در پایان دولت دوازدهم ۵۰ قلم کالای خوراکی پرمصرف خانوارها به طور متوسط ۶۲ درصد گران شده بود در حالی که در دولت سیزدهم این نرخ به ۴۲ درصد کاهش یافته است. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: بر اساس گزارش مرکز آمار در ۱۲ ماه منتهی به تیر ۱۴۰۰ که ماه پایانی عملکرد دولت دوازدهم محسوب می‌شود، قیمت ۵۰ قلم کالای خوراکی پرمصرف به طور میانگین ۶۲ درصد افزایش یافت. این در حالی است که طبق آخرین آمار، در ۱۲ ماه منتهی به اسفند ۱۴۰۰ قیمت ۵۰ قلم کالای خوراکی پرمصرف به طور میانگین ۴۲ درصد رشد کرده است که بیانگر کاهش ۲۰واحد درصدی گرانی ارزاق عمومی در دولت سیزدهم است. با این حال، جریان رسانه‌ای منتقد...
در پایان دولت دوازدهم ۵۰ قلم کالای خوراکی پرمصرف خانوارها به طور متوسط ۶۲ درصد گران شده بود در حالی که در دولت سیزدهم این نرخ به ۴۲ درصد کاهش یافته است. به گزارش قدس آنلاین، بر اساس گزارش مرکز آمار در ۱۲ ماه منتهی به تیر ۱۴۰۰ که ماه پایانی عملکرد دولت دوازدهم محسوب می‌شود، قیمت ۵۰ قلم کالای خوراکی پرمصرف به طور میانگین ۶۲ درصد افزایش یافت. این در حالی است که طبق آخرین آمار، در ۱۲ ماه منتهی به اسفند ۱۴۰۰ قیمت ۵۰ قلم کالای خوراکی پرمصرف به طور میانگین ۴۲ درصد رشد کرده است که بیانگر کاهش ۲۰ واحد درصدی گرانی ارزاق عمومی در دولت سیزدهم است. با این حال، جریان رسانه‌ای منتقد دولت سیزدهم...
در پایان دولت دوازدهم ۵۰ قلم کالای خوراکی پرمصرف خانوارها به طور متوسط ۶۲ درصد گران شده بود در حالی که در دولت سیزدهم این نرخ به ۴۲ درصد کاهش یافته است. بر اساس گزارش مرکز آمار در ۱۲ ماه منتهی به تیر ۱۴۰۰ که ماه پایانی عملکرد دولت دوازدهم محسوب می‌شود، قیمت ۵۰ قلم کالای خوراکی پرمصرف به طور میانگین ۶۲ درصد افزایش یافت. این در حالی است که طبق آخرین آمار، در ۱۲ ماه منتهی به اسفند ۱۴۰۰ قیمت ۵۰ قلم کالای خوراکی پرمصرف به طور میانگین ۴۲ درصد رشد کرده است که بیانگر کاهش ۲۰واحد درصدی گرانی ارزاق عمومی در دولت سیزدهم است. با این حال، جریان رسانه‌ای منتقد دولت سیزدهم به گونه‌ای نسبت به گرانی‌ها...
تداوم بارندگیها در کشور / دمای هوا در بعضی مناطق کاهش می‌یابد